Diseño de plan estratégico de negocio para la creación de un bar: Bar Punto G

Abstract

El presente documento tiene como objetivo principal, recabar toda la información necesaria para establecer el diseño del plan estratégico de negocio para la creación de un bar restaurante femenino para que, posteriormente, en un proceso fuera del contexto académico dicha información permita efectivamente la implementación de dicho plan. En ningún caso, se pretende generar la puesta en marcha de dicho plan dentro del contexto académico que éste está inserto. El proyecto inserto en este diseño de plan de negocio nace a partir de la necesidad detectada de generar un espacio de dispersión para las mujeres. Para cubrir esa necesidad se determinó la creación de un bar restaurante denominado “Punto G”. Este bar restaurante será un espacio único diseñado para las mujeres, estableciendo una atmósfera donde éstas se sientan seguras y cómodas en todo momento; generando, además, un sentido de pertenencia y comunidad en dicho lugar. Se considerarán las necesidades específicas de las mujeres (mobiliario, decoración, ambiente, platos y tragos), otorgando altos estándares de calidad e innovación en los servicios entregados. “Punto G” también entregará oportunidades de trabajo a mujeres para potenciar la fuerza laboral femenina.